Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten sind die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. In nur 15 Minuten verwandeln Sie frische Zutaten in eine köstliche Pasta-Mahlzeit, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt. Die Kombination aus zartem Blattspinat, aromatischen getrockneten Tomaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das garantiert jedem Pasta-Liebhaber Freude bereitet. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als einfaches Gericht für Gäste – dieses Rezept ist vielseitig und gesund.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden und Knoblauch würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten hinzufügen und mitbraten.
- Mit Mehl bestäuben und kurz anrösten.
- Gemüsebrühe, italienische Kräuter, Oregano und Salz dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- Tortellini einfüllen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Blattspinat und Parmesan untermischen, gut vermengen und nach Belieben abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg