Spargel im Blätterteig
Spargel im Blätterteig ist eine köstliche und einfache Vorspeise, die auf jeder Party oder zu besonderen Anlässen zum Highlight wird. Der zarte grüne Spargel wird umhüllt von knusprigem Blätterteig und verleiht jedem Bissen eine harmonische Kombination aus saftiger Füllung und knackiger Textur. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar – ideal für kreative Küchenexperimente! Servieren Sie diese herrlichen Snacks mit verschiedenen Dips oder auf einem frischen Salatbett, um den Genuss zu vervollständigen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz (edelsüß)
- Etwas Milch und Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und nach Bedarf schälen.
- Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in quadratische Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Magerquark, Ei und Milch glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.
- Füllung gleichmäßig auf den Blätterteigstücken verteilen und jeweils 2-3 Spargelstangen darauflegen.
- Teigtaschen formen, Ränder andrücken und mit Milch bepinseln. Mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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