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Vegetarische Lasagne mit Spinat und Ricotta

Vegetarische Lasagne mit Spinat und Ricotta

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Vegetarische Lasagne mit Spinat und Ricotta ist ein wahres Fest für die Sinne. Dieses köstliche Gericht vereint die cremige Textur von Ricotta mit dem frischen Geschmack von Spinat, abgerundet durch würzige Tomatensauce und herzhaften Parmesan. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, bietet diese Lasagne nicht nur eine gesunde Alternative zur traditionellen Variante, sondern überzeugt auch durch ihre einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dieses Rezept ganz leicht. Lass dich von den aromatischen Kräutern und der reichhaltigen Füllung verzaubern und genieße ein Stück Italien auf deinem Teller!

Ingredients

Scale
  • 750 g TK Blattspinat oder 600 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 500 g Ricotta
  • 2 Eier
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 750 g passierte Tomaten
  • 1 Packung Lasagneblätter

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform ein.
  2. Bereite den Spinat vor: TK-Spinat ausdrücken; Zwiebel und Knoblauch hacken; in einer Pfanne anbraten.
  3. Vermenge den Spinat mit Ricotta, Eiern, Parmesan sowie Gewürzen in einer Schüssel.
  4. Mische die Zutaten für die Tomatensauce in einer separaten Schüssel.
  5. Schichte die Lasagne: Beginne mit einer Schicht Tomatensauce, gefolgt von Lasagneblättern, Spinatsauce und wieder Tomatensauce. Wiederhole bis zur letzten Schicht.
  6. Bestreue die oberste Schicht mit Parmesan und backe das Ganze für 40-45 Minuten.

Nutrition