Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
Dieser erfrischende Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Die süße, saftige Wassermelone kombiniert sich harmonisch mit dem salzigen Feta und der frischen Minze zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ob bei Grillpartys, Picknicks oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Mit seiner schnellen Zubereitung in nur 10 Minuten ist er ideal für spontane Anlässe. Bereitet die Zutaten frisch vor und genießt diesen gesunden Salat, der reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 mittlere Wassermelone (ca. 1 kg)
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- ½ Gurke (ca. 200 g)
- ½ Bund Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Wassermelone vorbereiten: In Scheiben schneiden, das weiße Fruchtfleisch entfernen und in Würfel schneiden.
- Feta zerkleinern: In Stücke brechen oder schneiden.
- Zwiebel schälen: In feine Scheiben oder Viertel schneiden.
- Gurke vorbereiten: Waschen, vierteln und in Scheiben schneiden.
- Minze zubereiten: Blätter abzupfen und grob hacken.
- Alles in einer großen Schüssel kombinieren: Wassermelone, Feta, Zwiebel, Gurke und Minze vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 160
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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