Weihnachten liegt in der Luft – Zimt Hafer Cookies
Weihnachten steht vor der Tür und mit ihm die Vorfreude auf köstliche Zimt Hafer Cookies! Diese unwiderstehlichen Kekse vereinen den herzhaften Geschmack von gerösteten Haferflocken mit einem Hauch von Zimt und der Süße von weißer Schokolade. Ob zum Nachmittagskaffee oder als liebevolles Geschenk – diese Kekse sind ein Fest für die Sinne. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, werden sie schnell zum Highlight Ihrer Feiertage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 150 g kernige Haferflocken
- 80 g Butter
- 1 + 3 EL brauner Zucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 50 g Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Zimt
- bei Bedarf weiße Kuvertüre
Instructions
- Rösten Sie die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Butter hinzu, schmelzen Sie sie und karamellisieren Sie 1 EL braunen Zucker. Lassen Sie alles abkühlen.
- In einer Rührschüssel das Ei mit dem restlichen braunen Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt und Weinsteinbackpulver vermengen und unter die Eimischung rühren. Die abgekühlten Haferflocken unterheben.
- Kleine Teighaufen auf ein Backblech setzen, leicht platt drücken und bei 160°C etwa 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg