Burrata Bruschetta
Burrata Bruschetta ist ein wahrer Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Diese italienische Vorspeise kombiniert die cremige Textur von Burrata mit saftigen, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum auf knusprigem Ciabatta-Brot. Ideal für festliche Anlässe, entspannte Abendessen oder als köstlicher Snack zwischendurch. Mit minimalem Aufwand zauberst du eine beeindruckende Speise, die deine Gäste ins Staunen versetzen wird. Die Aromen harmonieren perfekt und verleihen jedem Bissen einen Hauch von Italien. Lass dich von dieser einfachen Zubereitung verführen und genieße die Vielfalt der Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 17 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Ciabatta-Brot
- 250 g Burrata
- 2 große, reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Grill oder Ofen auf 200 °C vor.
- Röste die Ciabatta-Scheiben auf einem Backblech für ca. 5-7 Minuten goldbraun.
- Schneide währenddessen die Tomaten in Würfel und gebe sie in eine Schüssel.
- Zerdrücke den Knoblauch und füge ihn zu den Tomaten hinzu.
- Zupfe das Basilikum in die Schüssel, würze mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer und vermenge alles gut.
- Lass die Burrata bei Raumtemperatur weicher werden.
- Belege das geröstete Brot mit der Tomatenmischung und lege die halbe Burrata darauf.
- Garniere mit zusätzlichem Olivenöl und frischem Basilikum und serviere sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 125mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg