Osterzopf mit vier Strängen
Osterzopf mit vier Strängen – ein traditionelles Gebäck, das nicht nur zu Ostern für Freude sorgt. Mit seiner goldbraunen Kruste und der fluffigen Konsistenz ist dieser Zopf ein wahres Highlight auf jedem Tisch. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer kunstvollen Flechttechnik machen ihn zum perfekten Genuss für feierliche Anlässe oder als süße Verführung im Alltag. Ob zum Frühstück, zu Kaffee oder als Dessert – der Osterzopf lässt sich vielseitig genießen. Probiere dieses einfache Rezept aus und verwöhne deine Familie und Freunde mit einem himmlischen Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 90 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 4 hours
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Eigelb (für die Glasur)
- 2 EL Milch (für die Glasur)
- Hagelzucker
Instructions
- Hefeteig zubereiten: Mehl, Zucker, Hefe, warme Milch, geschmolzene Butter und Ei in einer Schüssel vermengen. Knete den Teig gründlich und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen.
- Teig teilen: Nach dem Gehen den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu langen Strängen (ca. 30 cm) ausrollen.
- Zopf flechten: Die Stränge abwechselnd über- und untereinander flechten. Den geflochtenen Zopf auf ein Backblech legen.
- Ruhen lassen und backen: Den Zopf nochmals ca. 20 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 180°C vorheizt. Den Zopf mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 152
- Sugar: 7g
- Sodium: 48mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 13mg
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